たっぷりたらこ「BASE PASTA たらこ」３種のきのこ濃厚クリーム「BASE PASTA きのこクリーム」2024年3月21日（木）新発売。忙しい現代人の味方でなんとレンジでチンするだけのご馳走パスタが出来上がるのだ。1食に必要な33種類の栄養素がすべてとれる完全栄養食「BASE FOOD」のBASE FOOD Deliシリーズ。
BASE PASTA（ベースパスタ）
BASE FOOD Deliシリーズは、「かんたん・おいしい・からだにいい」のコンセプトはそのままに、より手軽でかんたんに１食で１日に必要な33種類の栄養素がすべてとれる完全栄養の「料理」。今回は”冷凍”パスタシリーズより「BASE PASTA たらこ」と「BASE PASTA きのこクリーム」の２種類が新たに登場。BASE FOOD Deliシリーズの第一弾である”冷凍”パスタ「BASE PASTA ボロネーゼ」に比べ、使用しているパスタ麺にも改良を重ねている。使用するデンプンの種類を変更することで、麺のつるつる感ともちもち感が大幅に向上すると共に、使用原料の配合割合を調整することで、穀物特有の匂いと麺の色が改善された。また、麺のもちもち感が改善されたことで、食感（硬さ）も向上。
完全栄養食パスタ
「BASE PASTA たらこ」は、香ばしさを感じられるプチプチ食感の「“焼き“たらこ」と、たらこの濃厚な味わいをより感じられる「生たらこ」の２種類のたらこを使用している。“焼き“たらこのプチプチした食感と“生”たらこの濃厚な味わいを一度に楽しむことのできる、たっぷりたらこの旨みがギュッとつまったパスタに仕上がった。
たらこの風味をより感じられる”生たらこ”に加え、食感と香ばしさを感じられる”焼きたらこほぐし”をたっぷり使用しており、たらこパスタ好きの方にも満足していただける商品になったかなと思う。のりや醬油をかけて、より和風感を強めてお召し上がりいただくのもおすすめ。
「BASE PASTAきのこクリーム」は、椎茸、マッシュルーム、ひらたけの３種のきのこをソテーし、一晩じっくり味を染み込ませたものを使用。ホワイトソースには香り高い白ワインやポルチーニオイルを使用し、３種のきのこの豊かな風味と濃厚なホワイトソースがもちもち麺に絡み合うクリームパスタに仕上がった。コク深くクリーミーな味わいをお楽しみください。
使用している椎茸、マッシュルーム、ひらたけの３種のきのこは、ただトッピングしているのではなく、調味料と一緒にソテーしているため旨みが凝縮されている。また、白ワイン、ポルチーニオイルを使用することでより香りが引き立ち、深みのある味わいを感じられるようにしている。
