１食に必要な33種類の栄養素がすべてとれる完全栄養食「BASE FOOD」から、１食（１個）で１日に必要な栄養素の1/3を摂ることができる、完全栄養の麺「BASE PASTA ソース焼きそば」を2024年4月3日（水）から発売した。健康的なイメージが低い即席麺において、完全栄養の麺「BASE PASTA ソース焼きそば」はそのネガティブなイメージを払拭し、おいしさと健康を両立させた商品。
BASE PASTA ソース焼きそば
栄養や健康面で即席麺を敬遠しがちな方や、夜食を含めて罪悪感なく即席麺を食べたい人、忙しいシーンでも健康を疎かにしたくない人におすすめ。職場やお家での保存食としても。主に植物由来の原材料を使用し、１食（１個）でたんぱく質、食物繊維、ビタミン・ミネラルなどからだに必要な33種類の栄養素をバランス。たんぱく質27.0g、食物繊維6.4g、鉄2.3mg、カルシウム 227mgが含まれており、さらに糖質も約25%OFF※１。特製油は、からだに必要なn-3脂肪酸・n-6脂肪酸をしっかり含みながら、全体の脂質摂取量が多くならないように独自の配合でブレンドしている。
毎日食べれる優しい味
スパイシーなソースの香ばしさと旨味が豊かに広がり、キャベツの具材感と共に、昔お家で食べたことがあるようなどこか懐かしさを感じるやさしい味わいのソース焼きそばを再現。麺はまろやかでやさしい味わいに合うよう細めの麺を採用。即席麺を日頃あまり召し上がらない方にも、即席麺好きの方にも満足感を感じていただける商品に仕上げている。
一般的な即席麺の焼きそばは、１食あたりの食塩量が多くインパクトの強い味付けになっているため、食べ終わった後に後味が強く残ります。栄養を毎日健康的に摂取してもらえるよう、「BASE PASTA ソース焼きそば」の食塩量は１食あたり2.0gに抑えており（食塩40％OFF※２）食べ終わっても後味にしつこく残らないような風味にしている。一方、食塩分が少ない場合は味のインパクトが出しにくく、焼きそばとしての美味しさが損なわれてしまう。
完全栄養麺
「BASE PASTA ソース焼きそば」は、あくまでも焼きそばとしての本来の味を楽しんでいただけるよう、ソース、スパイス、調味料、あおさ等をブレンドした粉末ソースを使用。結果、ソース焼きそば本来のスパイシーなソースの香りと旨味をを感じつつ、優しい味わいでどこか懐かしさを感じるようなご家庭で作る焼きそばの味に近い商品に。また、製品全体の風味の調和にも拘っており、かやくに粒状大豆タンパク、麺に大豆タンパクや大豆粉を配合することで、それぞれの素材の風味がお互いに邪魔をしないよう調和を図っている。
※１日本食品標準成分表2020年版（八訂）より、中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾（添付調味料等を含むもの）（同量）
※２日本食品標準成分表増補2023年（八訂）より、中華スタイル即席カップめん（焼きそば/乾）（添付調味料等を含むもの）（同量）
